Butternut squash og gulerodssuppe med Manuka Honning
Tid i alt: 45 min. Antal: 4-6 pers.
Ingredienser:
- 1 butternut squash skrællet og hakket i tern
- 4 gulerødder hakket
- 1 løg hakket
- 1 spsk olivenolie
- 800ml grøntsags eller kyllingbouillon
- 1/2 tsk muskatnød
- 100ml creme fraiche
- Manuka honning
- Frisk estragon
Sådan gør du:
1. I en stor gryde steges butternut squash, gulerødder og løg i olivenolie i 5-10 min. Tilføj bouillon og kog under låg i 25-35 min til grøntsagerne er helt møre.
2. Blend suppen med en stavblender eller i en foodprocessor.
3. Tilføj muskatnød og creme fraiche og varm suppen igennem. Smag til med salt og peber.
Suppen pyntes med Manuka honning og frisk estragon.
Velbekomme!
Har du prøvet disse?
Blåbær Smoothie med Manuka Honning
Tid i alt: 5 min. Antal: 1 pers. Ingredienser: 100 g frosne blåbær 1 frossen banan 2spsk Cocosa kokosolie 1spsk Manuka honning 2,5 dl mandelmælk 4 isterninger Sådan gør du: 1. Alle ing...
Læs mere
Persille og Quinoasalat med Udo's Olie
Tid i alt: 10 min. Antal: 2 pers. Ingredienser: 1 stort bundt bredbladet persille, groft hakket 3 dl kogt quinoa 1 lille rødløg, fint hakket 2 spsk græskarkerner 1/2 rød peber, fint hakket 1 toma...
Læs mere
Kakaokugler med Manuka Honning
Tid i alt: 10 min. Antal: 4 pers. Ingredienser: 1 & 1/2 dl røde linser 2 dl Manuka honning 2 dl peanut butter 3 spsk kakaopulver 1 tsk kanel En knivspids salt 1 dl kokosmel Sådan gør du: 1. ...
Læs mere